Fischer Birtok

Syrah Reserve 2015

Évjárat

2015

Szín

Vörös

Típus

Bor

Szőlőfajta

Syrah (Shiraz)

Szárazság

Száraz

Ország

Magyarország

Borvidék

Badacsony

Alkoholtartalom

13 % Vol.

Kiszerelés

0,75 L

Fogyasztási hőmérséklet

16 C

A messzi, távoli Rhone-völgyből indult világhódító útjára a fajta. Borszakértői körökben keringett olyan elmélet, hogy Perzsiából ered és egy iráni városról kapta a nevét. De néhány éve genetikailag is igazolták, hogy a szőlőfajta francia eredetű.

 

A fajtából egy 2015-ös szüretelésű tételünk elérhető. Elegáns, hűvös, érett illatjegyek, borsmenta, áfonya, sőt még egy enyhe étcsokis illat is megbújik a háttérben. Az illatban ígért jegyek szépen kikerekednek a kortyban. Közepesen testes, lendületes, érett, feszes szerkezetű bor. Útóízben érett meggy, kávé és étcsokoládé marad a szánkban.

Csilis, marhahúsos, szaftos ételek mellé ajánljuk leginkább, chili con carne mellé tökéletes választás.

Termőterület: 7 ha

  • Testes
  • Fűszeres
  • Minerális

2 700 Ft

Egységár: 3 600 Ft/L

Készleten
Szállítási idő:
2-3 munkanap

Ingyenes szállítás 15 000 Ft felett

Biztonságos fizetés

  • Testes
  • Fűszeres
  • Minerális

A messzi, távoli Rhone-völgyből indult világhódító útjára a fajta. Borszakértői körökben keringett olyan elmélet, hogy Perzsiából ered és egy iráni városról kapta a nevét. De néhány éve genetikailag is igazolták, hogy a szőlőfajta francia eredetű.

 

A fajtából egy 2015-ös szüretelésű tételünk elérhető. Elegáns, hűvös, érett illatjegyek, borsmenta, áfonya, sőt még egy enyhe étcsokis illat is megbújik a háttérben. Az illatban ígért jegyek szépen kikerekednek a kortyban. Közepesen testes, lendületes, érett, feszes szerkezetű bor. Útóízben érett meggy, kávé és étcsokoládé marad a szánkban.

Csilis, marhahúsos, szaftos ételek mellé ajánljuk leginkább, chili con carne mellé tökéletes választás.

Termőterület: 7 ha

Az évjáratról

Brutálisan forró, állandó kánikulával támadó, rendkívül aszályos év. A 2014-ben felgyülemlett talajvíztartalékok és borászaink egyre tudatosabb munkája nyomán, főleg a savban gazdagabb fajták esetében remek borok születtek, a korai fajták viszont hamar öregedő, felejthető, szimpla borokat produkáltak nagyrészt.

Syrah (Shiraz)

Világfajta, de szemben a népszerű legendával nem közel-keleti (a Shiraz nevű iráni város alapján feltételezett perzsa), hanem dél-francia eredetű, őshazája a Rhône-völgy (még pontosabbn Isère, Grenoble környéke). Jellemzően tanningazdag, strukturált bort ad, feketebogyós gyümölcsökre, borsra emlékeztető aromákkal, de karcsúbb (óvilági) és vastagabb, teltebb (újvilágias) példái egyaránt számosak. Itthon 270 ha-on terem.