Fischer Birtok
Syrah Reserve 2015
2015
Vörös
Bor
Syrah (Shiraz)
Száraz
Magyarország
Badacsony
13 % Vol.
0,75 L
16,00 C
A messzi, távoli Rhone-völgyből indult világhódító útjára a fajta. Borszakértői körökben keringett olyan elmélet, hogy Perzsiából ered és egy iráni városról kapta a nevét. De néhány éve genetikailag is igazolták, hogy a szőlőfajta francia eredetű.
A fajtából egy 2015-ös szüretelésű tételünk elérhető. Elegáns, hűvös, érett illatjegyek, borsmenta, áfonya, sőt még egy enyhe étcsokis illat is megbújik a háttérben. Az illatban ígért jegyek szépen kikerekednek a kortyban. Közepesen testes, lendületes, érett, feszes szerkezetű bor. Útóízben érett meggy, kávé és étcsokoládé marad a szánkban.
Csilis, marhahúsos, szaftos ételek mellé ajánljuk leginkább, chili con carne mellé tökéletes választás.
Termőterület: 7 ha
4 000 Ft
Egységár: 5 333 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 25 000 Ft felett
Ingyenes szállítás 90 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
A messzi, távoli Rhone-völgyből indult világhódító útjára a fajta. Borszakértői körökben keringett olyan elmélet, hogy Perzsiából ered és egy iráni városról kapta a nevét. De néhány éve genetikailag is igazolták, hogy a szőlőfajta francia eredetű.
A fajtából egy 2015-ös szüretelésű tételünk elérhető. Elegáns, hűvös, érett illatjegyek, borsmenta, áfonya, sőt még egy enyhe étcsokis illat is megbújik a háttérben. Az illatban ígért jegyek szépen kikerekednek a kortyban. Közepesen testes, lendületes, érett, feszes szerkezetű bor. Útóízben érett meggy, kávé és étcsokoládé marad a szánkban.
Csilis, marhahúsos, szaftos ételek mellé ajánljuk leginkább, chili con carne mellé tökéletes választás.
Termőterület: 7 ha
Az évjáratról
Brutálisan forró, állandó kánikulával támadó, rendkívül aszályos év. A 2014-ben felgyülemlett talajvíztartalékok és borászaink egyre tudatosabb munkája nyomán, főleg a savban gazdagabb fajták esetében remek borok születtek, a korai fajták viszont hamar öregedő, felejthető, szimpla borokat produkáltak nagyrészt.
Syrah (Shiraz)
Világfajta, de szemben a népszerű legendával nem közel-keleti (a Shiraz nevű iráni város alapján feltételezett perzsa), hanem dél-francia eredetű, őshazája a Rhône-völgy (még pontosabbn Isère, Grenoble környéke). Jellemzően tanningazdag, strukturált bort ad, feketebogyós gyümölcsökre, borsra emlékeztető aromákkal, de karcsúbb (óvilági) és vastagabb, teltebb (újvilágias) példái egyaránt számosak. Itthon 270 ha-on terem.
